飲む酵素、食べる酵素、酵素サプリ。
健康食品によく使われてるワードですが実際酵素がどんなものかも
今回は酵素が体内でどのような役割果たすのか簡単に説明していき
まず酵素がなにでできでいるかを知るために、
アミノ酸も現代ではほとんどの人が耳にしたことがあるワードです
アミノ酸とは
アミノ酸とは一体なんなのか？
超簡単に説明しましょう。
アミノ酸はタンパク質の最小単位です。
私達生物の皮膚、筋肉、内臓、爪、
肉や魚、大豆、乳製品、
私達はタンパク質を摂取した場合、胃や腸で溶かされ、アミノ酸、
さて、ここでペプチドという言葉がでてきましたね。
聞いたことある方は多い思います。
健康食品やサプリなどで良く紹介されてますね。
アミノ酸はタンパク質をもうこれ以上分解できない小さな1つの粒
そしてペプチドはアミノ酸が2つ以上くっついた状態のものです。
さらにアミノ酸が50個以上連結するとタンパク質になります。
アミノ酸 > ペプチド > タンパク質
成長魚のようですね。
ただアミノ酸と言っても私達の体内には20種類のアミノ酸が存在
その20種類のアミノ酸が結合の仕方によってタンパク質は様々な
20種類の中の11種類は体内で作ることができます。
しかし残りの9種類は外から摂取しないとだめなんです。
この9種類が世に言う
必須アミノ酸
なのです。
必須アミノ酸はバランスのとれた食事をしていれば特に足りなくな
少し酵素とは関係のない話になりましたが、
酵素とは
さて、ここからがタイトルにある酵素の話になっていきます。
酵素は体に必要な科学反応を起こすタンパク質です。
私達の体は常に科学反応が起きている状態です。
具体的には・・・
食べ物を消化する際に酵素による科学反応により食べ物が分解され
分解された食べ物は腸から吸収され栄養となりますが、
さらに酵素による科学反応で、
酵素により変化させられた物質を
生成物
といいます。
この生成物は場合によっては何度も形を変え肝臓や血液をまわり、
酵素とはこのように体が必要とする物質を作る物質なのです。
少し難しくいうと・・・
酵素は優秀な触媒です
触媒とは自身は変化せずに他の物質を科学変化させる物質です。
要は酵素自体は何かに変わることなく、
通常であれば物質に科学変化を起こすには高温や、高い酸性、
酵素のおかげで私達の体は日々保たれているわけです。
さて、ここで1つ疑問になってくることがあります。
もしかするとお気づきの方もいるかと思います。
それは酵素による健康食品やダイエット法です。
酵素を含む飲料などで体内の酵素を増やして健康を保つという目的
また、
そもそも酵素自体がタンパク質なので、
また、
なので自分の酵素は自分専用で必要なときに必要な分だけ作られる
外部から取り入いれた酵素をそのまま目的の酵素として使うことは
ただ、酵素を取り入れるという目的でなければ食品や飲料、
しかし、
今はネットでなんでも調べられるので自分の健康に関してはある程
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