刃物研ぎ

    料理はそこまで好きってわけじゃないけどもまあ仕方ないから作っているとか、好きだけども毎日じゃ面倒くさくなる。   じゃあ毎日の料理を少しでも楽しくする為にはどうしたらいいか？   簡単なのは新しいキッチングッズを購入する...

    私が今まで愛用していた砥石、といっても安くて両面で番手が違うものだが、だいぶ減ってしまいそろそろ買い替えの時期。     安いんだけど意外と使えたんだよな〜     初めて包丁を研いだのがこの砥石だった   ...

実は最近包丁研ぎが趣味になってしまって、酒飲みながら包丁研いでると1日が終わってしまいます（笑）     包丁研ぎが趣味になったきっかけは家の庭に小屋があるんですが、その中には色々と古めかしい道具が放置されていて、あさっていたらとんで...