燻製・つまみ お好み焼きをふわふわにするには⁇ 山芋はやはり必要だった! 私はお好み焼きが小さいころから大好きで、大人になってからはお好み焼きとビールの組み合わせは私のささやかな幸せのひととき。 でも、家庭でお好み焼きを作るとなると毎回満足できる結果にならなくて少し不満がありました。 基本的にはお好み... 2018.11.28 燻製・つまみ食品の疑問
刃物研ぎ 錆びた包丁を研ぐ。徹底的に磨いてみた 実は最近包丁研ぎが趣味になってしまって、酒飲みながら包丁研いでると1日が終わってしまいます(笑) 包丁研ぎが趣味になったきっかけは家の庭に小屋があるんですが、その中には色々と古めかしい道具が放置されていて、あさっていたらとんで... 2018.11.25 刃物研ぎ
未分類 ストレスで病気になる理由はなぜ??ストレスの仕組みとは 『ストレス』という現代人の周りには溢れている言葉。 ストレスとは一体何なのか。なぜストレス感じることで体調を崩したり病気になるのでしょうか。 なんとなく雰囲気ではわかってはいるものの、悩んだり不安になることで心が落ち込んで体... 2018.11.19 未分類
食品の疑問 食材の腐敗を防ぐためには⁉ 燻製と塩漬けにより食材の腐敗を防ぐ方法 実は私、趣味で燻製をやっていまして、ベーコンやハム、魚の燻製などを作ったりもしますが、そうなると食材の腐敗について多少なりとも知識をつけなければなりません。 燻製料理に限りませんが食材を長期間保存、熟成させるためには食材を腐敗させないよう... 2018.11.09 食品の疑問
未分類 自律神経神経とは一体なに? 精神的・肉体的ストレスと健康の関係。 自律神経を整えて心も身体も健康に!!! そんなキャッチフレーズ聞いたことありませんか? ありふれた言葉のようですが、いまいち自律神経ってよくわからないですよね。 私も自律神経の言葉の意味がまるでわかりませ... 2018.11.04 未分類
食品の疑問 カレー 2日目が美味しい 理由は? 誰しもが経験あるでしょう。 前の日のカレーの残りを温め直して食べると旨さが倍増している。 ついつい食べ過ぎちゃいますよね。 ではなぜ2日目のカレーは美味しく感じるんでしょうか。 というか、... 2018.10.31 食品の疑問
未分類 テレビを買いたいけど、機能の違いがよくわからない テレビを買いたいけど 今どきのテレビ事情が色々わからない テレビって普段なかなか買うものではないので、久しぶりに買い換えようとしたらなんだか聞き慣れないキーワードがたくさん。 そんな経験ありませんか? 普... 2018.10.11 未分類
食品の疑問 オーブンレンジ 使ってない機能ありませんか⁉ オーブンレンジの機能 使いこなせてますか? オーブンレンジって機能が色々ありすぎて結局普通のレンジ機能しか使ってないって人多くないですか? 私もそうでした。 例えばオーブンとグリルの焼き方... 2018.10.11 食品の疑問
未分類 クエン酸や重曹ってホントに汚れ落としの効果あるの? 重曹って言うとテレビ『損する人得する人』の『家事えもん』のイメージがある方って結構多いんじゃないですかね? 私も家事えもんを見て重曹やセスキなど知ったクチです。 家事えもんが重曹などで油汚れをピカピカにしていく過... 2018.09.17 未分類
未分類 虫よけスプレーの効果と安全性 知ってました⁉ 今年の夏は例年にないくらい暑かったですね。 巷ではあまりにも気温が高すぎて蚊も飛ばない状況だとのこと。 しかし気温が少しずつ下がりだすと彼らも活発になるってうわさです。 ホントですかね? 9月も半ばになり気温も下がりつつ... 2018.09.17 未分類