抗酸化物質という言葉を聞いたことがあるでしょうか？
美容やアンチエイジングに興味のある方はご存知でしょう。
今回は美容、
体に有毒？活性酸素とは？
抗酸化物質とは何かを知る前にまずは活性酸素というものを知って
私達人間は息を吸うことで酸素を取り込み活動していますよね。
取り込まれた酸素は血液に乗って糖分や脂肪を燃やしてくれる燃料
その際に燃えた酸素の2％程が活性酸素になると言われています。
この活性酸素が何をしでかしてくれるかというと、
「じゃあ活性酸素っていい酸素なんじゃない？」
と思うかもしれませんが、
酸素というのはもともと何かの物質と結びつくことにより「酸化」
鉄なら錆びてしまいますし、
活性酸素はその作用が強く私達の正常な細胞を傷つけてしまいます
通常の量なら体への影響はさほどなく体に必要なものですが、
活性酸素はどんな悪さをする？
活性酸素の作用は体にどんな悪影響を及ぼすんでしょうか。
まず目に見えてわかるのが「肌のシミ」です。
活性酸素により酸化させられるとりんごが茶色くなるように肌もシ
更には肌のしわやたるみなどの原因にもなります。
要は活性酸素は人間の老化を招いているわけです。
鉄が酸素と結びついて錆びていつかは朽ちていくように人間も酸素
そして活性酸素が与えるダメージは肌やしわなどの外見だけではな
動脈硬化
心筋梗塞
脳梗塞がん
糖尿病
胃潰瘍
肺炎
脳血管性痴呆症
アルツハイマー型痴呆症
アトピー性皮膚炎
などなど様々な病気に関係していきます。
抗酸化物質が守ってくれる。
様々なマイナス影響を引き起こす活性酸素から守ってくれるのが抗
抗酸化物質は体内でつくられるものの他に食べ物から取り入れるこ
抗酸化物質とはどういうものかと言うと、
酸化されやすい為に、
つまり私達の身代わりになってくれるありがた〜
体内の酵素で処理しきれない活性酸素を抑えてくれるわけです。
抗酸化物質はどうやって取り入れるか
抗酸化物質が豊富なものを食べたり飲んだりすることで活性酸素に
ビタミンA、C、
ビタミンAが多く含まれるもの
・レバー
・バター
・卵黄
・ニンジン
・うなぎ
・モロヘイヤ
・ほうれん草
ビタミンCが多く含まれる食べ物
・アセロラ
・キウイ
・レモン
・ピーマン
・ブロッコリー
・ほうれん草
ビタミンEが多く含まれる食べ物
・アーモンド
・オリーブオイル
・胚芽油
・アボカド
・大豆
・うなぎ
・かぼちゃ
これらビタミンの他にミネラルにも抗酸化物質が含まれています。
ミネラルは海藻類に多く含まれています。
昆布、わかめ、ひじき、あおさ、
また、活性酸素に非常に強い抗酸化作用があるポリフェノール
という物質があります。
ポリフェノール
ポリフェノールとは植物に存在する苦味や色素の成分の総称です。
自然界には5000種類程のポリフェノールが存在し抗酸化作用が
よくワインにはポリフェノールがたくさん入ってるから健康にいい
よく聞く代表的なポリフェノールは
・アントシアニン
・カテキン
・ルチン
・フェルラ酸
・クルクミン
・ショウガオール
などありますね。
ポリフェノールが豊富な食べ物や飲み物
・赤ワイン
・コーヒー
・緑茶
・紅茶
・チョコレート、ココア
・大豆
・そば
・ショウガ
活性酸素を増やさないようにするには
さて、
じゃあ活性酸素を増やさないようにするにはどうしたら
活性酸素が発生する原因は体内のエネルギーを燃やす際に酸素の一
通常であれば体内でつくられる酵素により活性酸素の働きを弱める
食べ過ぎ、飲み過ぎ、タバコ、紫外線、大気汚染、
外からも内からも体への負担を少なくすることが活性酸素によるダ
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