燻製・つまみ 濃厚やみつき！手作りレバーペースト！
日々お酒に合うつまみをネットで探しまわり、今回興味をそそられたのは
「レバーペースト」
きっと料理好きな方やオシャレな料理をいつも食べている方なんかは身近な存在なのでしょう。
レバー好きな僕はその料理をネットでみてものすご...
2019-11
燻製・つまみ 
燻製・つまみ まるで濃厚チーズ！豆腐の塩麹漬け
豆腐の塩麹漬け。
なんだか聞き慣れない食品でイメージが沸かない人が多いと思います。
なんとただの濃厚なチーズみたいに変身します！
酒呑みにとっては豆腐自体最高のつまみなんですけどね。
豆腐は刻みネギと生姜を乗っけて醤油や...
燻製・つまみ ビールのつまみエース級！！ 手羽餃子！！
さて、今回はビールのつまみの二大スターを合体させた手羽餃子を作ってみよう。
その名の通り手羽先と餃子ですが、手羽先の中に餃子をＩＮしてしまった画期的な料理です。
1つずつ食べても美味しいのに二つを掛け合わせるとか、考えた人は天才...
燻製・つまみ 絶対外れない！燻製チーズ！ 燻製を始めるならチーズから
燻製にするとうまい食材は色々あるが、中でもチーズは燻製の登竜門的な存在だと思う。全くの初心者でも失敗することなく尚且つうまい。
初心者でも失敗しない理由は味付けせずともＯＫなのと初めから水分が抜けきっているので買ってきてからそ...
燻製・つまみ 燻製するなら鶏ささみがおすすめ
燻製に興味を持ったら鶏ささみが絶対おすすめ！
鶏ささみの燻製がなぜおすすめかというと
・安い
・簡単
・美味しい
の3点が揃っているからだ。
燻製に興味があるならぜひ試していただきたい食材。
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キャンプ 初心者キャンパーがキャンプで燻製してみた
どうも初心者キャンパーです。
10月に入りだいぶ涼しくなり虫もいなくなった。
キャンプするにはもってこいの季節！
そこで会社の先輩からキャンプのお誘いが！
この先輩、普段か...